Ingredienti:
500gr di farina
300gr di latte
75gr di burro
20gr di lievito
10gr di sale alle erbe
30gr di grana
Esecuzione:
Impastare tutti gli ingredienti formando la pasta a palla liscia ed elastica, la sciare lievitare per 2h in una terrina coperta con un torcione umido. Formare dei tronchetti da tirare con le mani a grissino, disporli su una teglia da forno e far lievitare in luogo tiepido per 1h, cuocere in forno caldo a 185° a valvola aperta.
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